cyrill's funny cooking

JUN

最初に聞いたのは数年前の有線だったかな．
それ以来けっこう好きです．
耳に残る特徴的な声．
あとアルバム"moon risin'"中の妄想のようなちょっと変態っぽい歌詞も好きです．
このアルバムは夏に聞くには最高だと思う．

今MySpaceで新曲?が聴けます．
一番好きなのは，”Resurrection”．

以下歌詞抜粋：
Let's take a little action
今明ける空
曖昧な日々　駆け抜ける
It's time your resurrection
すべてが消える前に
橋を渡って
駆け出そう
Let's go

今ハワイ在住らしいですが，アルバム出さないのかな～．

Thank you for smoking

"Thank you for smoking"



Aaron Eckhartつながりで見てみた．
この役名もNickだったのね．
決して声を荒げて罵っているわけではないのに，
いつのまにかうーんそうかもと思わせてしまう話術の巧みさ．
話題をすり替えるうまさというか．
ディベートのおもしろさが満喫できます．

ディベートって日本にはない文化だなあと改めて思った．
あんな風な演説をする政治家って日本では見たことないもんな．

たばこの話なのに吸っている場面は一度も出てこないのも印象的．

息子が妙に冷静で，どんどんディベートがうまくなっていく様もおもしろい．
なんというか，話術って訓練というか習得できるものなのかも．

あと，何気にThe OCのセスが出てたのがツボ．

No Reservations

"No Reservations"



いつも思うが邦題っているんですかね？
つけない方がいいんじゃないかなあと思うものがたくさん．
中には秀逸なものあるけれど．

Aaron Eckhartが素敵．
きっとKateみたいな女の人は世の中たくさんいると思うが，
Nickのような人まだまだいないんだろうな，と思う．
ブラインドテイスティングの場面はどきどきしますね.

音楽もいい．
Zoe役の子がねえ，かわいい．

ドイツ版も見てみたい．

あ，あとこの映画を見てから猛烈にティラミスが食べたいっす．

02月08日（金）

[今日の夜弁]
・　おからチキンナゲット
・　キャベツの塩蒸しバジル風味
・　蒸しにんじん
・　玉こんにゃくとウズラの卵のピリ辛煮

最近蒸し野菜にちょっとはまってます．
野菜をきって鍋にいれ，ちょっと塩をふって5分くらいおいて，
じんわり汗をかいてきたら，中火にかけて，湯気が上がってきたら弱火で．
塩だけなのにおいしい～．

02月08日（金）

[今日の夜弁]
・　おからチキンナゲット
・　キャベツの塩蒸しバジル風味
・　蒸しにんじん
・　玉こんにゃくとウズラの卵のピリ辛煮

最近蒸し野菜にちょっとはまってます．
野菜をきって鍋にいれ，ちょっと塩をふって5分くらいおいて，
じんわり汗をかいてきたら，中火にかけて，湯気が上がってきたら弱火で．
塩だけなのにおいしい～．

02月07日（木）

おからを使った卯の花以外のレシピを探していてこんなん発見．
おからのふんわりチキンナゲット by めんたい子

早速つくってみました．
とり胸肉は，みじん切りではなくフープロでがっとやって．
生玉ねぎは好きじゃないので割愛．
油も少なめだから，色がだいぶ違うけど。。。

これおいしい！
いわれなきゃおからが入ってるなんて全然わかんない．
たくさん作って冷凍しました．
これはいい自家製冷食になるわー．

02月05日（火）

[今日の夜弁]
・　 厚揚げと白菜のみそ炒め～ by Pikaねェ
・　うさぎ娘の☆人参お焼き
・　めんたいこ

厚揚げがメインのおかずってことで．
にんじんのお焼きはちょっと片栗粉が多すぎたなあ．

02月03日（日）

2月絶賛追い込まれ中です．
1週間に一度くらいしか帰宅しておりませぬ．ぐえ．
なのでお弁当生活も休眠中です．

ただいま現実逃避的に写真の整理などし，未upのものをアップしてみようかと．


この日は，前日焼いたスコーンの残りで朝ごはん．

あー，うまいものがたべたひ。。。

02月02日（土）

風邪ひきました．ふ，不覚。。。
薬局に行って漢方薬入りの風邪薬（これがよく効く）を買い家で安静．
なのに，ちょっとこんなの作ってしまった．
すっごい簡単なのですが，スコーンです．
強力粉のみで作ったのでかなりさくっとした感じになりました．
ちょっと焼きすぎかつ，うまくふくらまなかったなあ．
要研究です．
しかも，あるとちょこちょこつまんでしまい危険．

以下覚書．
0．オーブンを220度に予熱．
1．強力粉（全粒分入り）150g，BP大さじ1，砂糖大さじ1，塩少々を
　　フープロに入れがっとやる．
2．バター15gを1cm角に切ったものを1．に入れがっとやる．
3．卵1個，牛乳大さじ3を2．に加えがっとやる．
4．打ち粉をして手早くまとめ，1.5cmくらいの厚さにのばす．
5．型抜きをして，天板に並べる．余った切れ端ものせる．
6．オーブンで20分ほど焼く．

今度は薄力粉も混ぜてみようかな．
型抜き用の型がないのでコップで．
なんか，鋭利な型で抜いた方がぶわっと立ち上がるとか。。。むーん。
あと，がっとやる時間は各2，3秒でよいかも．今日は混ぜすぎたかな．



夜ごはんは，レンズ豆のスープとパスタ．
冷凍してあったラグーソースを解凍して．

02月01日（金）

[今日の夜弁]
・　鮭とレタスのチャーハン
・　白菜とおかかのお浸し
・　ベーコンとポテトのオレガノ炒め

[私的レシピメモ]
☆ベーコンとポテトのオレガノ炒め☆
1．じゃがいもは1cm大の角切り，ベーコンは1cmの短冊切りにする．
2．オリーブ油をフライパンに入れ，弱火でじゃがいもをじっくりいためる．
3．じゃがいもに火が通ったらベーコンを入れる．ベーコンがかりっとするまで炒める．
　　油がでてくるのでキッチンペーパーでふきとる．
4．オレガノ，塩，胡椒で味付け．

たまに作るやつです．チーズとかのっけてとろけさせてもおいしい．
原点は母が作ってたやつで，よく休日の朝に出てきました．
たぶんそのときは，ジャガイモはスライスして，
味付けは塩・こしょうだけでいっつもスライスチーズだったと思うんだけど．
オレガノを入れてアレンジしてみました．

レタスが余っていた＆冷凍庫に鮭のストックがたくさん，ということでチャーハンに．
チャーハンを作るときは，最初に卵とごはんを混ぜておいて（つまり卵ごはん），
それを炒めるとぱらぱらになります．
緑がなくてさみしかったので，にんにくの芽を細かく切っていれてみました．